2019年1月29日

おはようございます!
昼間でも5度以下が続く朝霧です。

今日の特集は『紫大根』
ずんぐりしたフォルムです。

断面は中心から放射状の霜降りのように紫色がはいっており、辛味も少なく 水分も少ないのでサラダにするとシャキシャキ食感が楽しめます。



甘酢漬けにすると驚くほどきれいなピンク色になるんです。
冬季しか会えない当店の人気メニューでもあるんですょ。

福神漬けの代わりにカレーに添えるのが 私の密かな冬の楽しみなんです♪

ヘルシーで 低カロリー、ポリフェノールによる抗酸化作用、抗菌作用も期待でき、分解酵素も多く含まれている『紫大根』是非食べて頂きたい1品です。

本日も 寒さに負けず 笑顔いっぱいで お待ちしております。

スタッフC★

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